Descubre el creciente mundo de las cervezas artesanales en Puerto Rico. Desde la popular Medalla hasta innovadoras microcervecerías, la isla ofrece una experiencia cervecera para todos los gustos. ¡Prepárate para un chinchorreo diferente!
La Cerveza en el Corazón Boricua
Puerto Rico no solo es famoso por sus playas y su ron, sino que también cuenta con una vibrante escena cervecera que ha ido creciendo con fuerza. Si eres de los que disfruta una buena cerveza, ya sea una lager refrescante o una artesanal con sabores audaces, la isla te sorprenderá con sus opciones locales. Desde las marcas más reconocidas hasta pequeñas joyas escondidas, la cerveza puertorriqueña es fácil de encontrar en restaurantes, barras y, por supuesto, en las microcervecerías que salpican el archipiélago. Es una excelente manera de probar los sabores de la isla y apoyar a los productores locales.
La cerveza más icónica de Puerto Rico es, sin duda, Medalla Light. Producida por la Compañía Cervecera de Puerto Rico en Mayagüez, esta lager ligera es un clásico en cualquier reunión o celebración. La Compañía Cervecera de Puerto Rico, fundada en 1937 por los hermanos Alfonso, Sabino y Ramón Valdés Cobián, ha sido un pilar en la industria de bebidas de la isla. Además de Medalla, la marca Del Oeste, también de la Cervecera de Puerto Rico, ofrece opciones como la Residente Maibock y la Residente Tripel, creadas en colaboración con el reconocido rapero René Pérez, conocido como Residente. Estas cervezas, con su cuerpo medio y acabado limpio, son una muestra de la diversidad que se produce localmente.
Microcervecerías que Debes Conocer
Más allá de las marcas tradicionales, Puerto Rico alberga una gran cantidad de microcervecerías y 'beer gardens' con propuestas únicas. Cada una tiene su propio encanto y ofrece una variedad de sabores que reflejan la creatividad local. Si buscas una experiencia diferente, te invitamos a explorar algunas de estas cervecerías artesanales.
En Caguas, FOK Brewing Co. es un ejemplo de cómo un pasatiempo entre amigos puede convertirse en una de las marcas más populares. Sus cervezas, elaboradas con ingredientes frescos y locales como la parcha y el mango, son sencillas pero elegantes. Cuentan con un amplio patio al aire libre, ideal para disfrutar de una cerveza bajo el sol. Si te diriges al oeste, en Aguadilla, The Beer Box ha evolucionado desde 2012 para convertirse en una de las cervecerías más innovadoras. Ofrecen hasta 16 cervezas de barril, incluyendo sus propias creaciones y una selección de otras microcervecerías locales, acompañadas de una excelente oferta gastronómica con ingredientes de la zona.
Cabo Rojo es el hogar de Boquerón Brewing Co., una cervecería artesanal del oeste de Puerto Rico. Son conocidos por sus interpretaciones únicas de estilos clásicos y sus cervezas de temporada inspiradas en lugares emblemáticos de la isla, como la El Yunque Pale Ale o la Montones West Side IPA. En Carolina, cerca de la playa de Isla Verde, Ocean Lab Brewing Co. crea cervezas pensadas para disfrutar en la arena. En su 'taproom' puedes probar sus cervezas insignia, como la Mayawest Puerto Rican Lager o la Baraka Coffee Stout, elaborada con granos de café de Adjuntas. Incluso puedes hacer un recorrido por la cervecería para ver de cerca el proceso de elaboración.
En el corazón del Viejo San Juan, Cervecería del Callejón es una cervecería artesanal de lotes pequeños que le da un toque tropical a los estilos clásicos. Puedes sentarte en el callejón adoquinado y disfrutar de su ambiente histórico con una Rienda Suelta IPA o una Dinámica Fluida Saison de temporada. Finalmente, en Rincón, Rincón Beer Company, abierta bajo nueva administración desde 2018, ofrece 16 grifos con productos de microcervecerías locales y un menú de cócteles con ingredientes hechos en casa. Son conocidos por su excelente servicio y su ambiente playero.